鸡骨草

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TUhjnbcbe - 2021/8/10 23:21:00
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又降温了,一大早起来冷飕飕的,一到冷天一些体质差的人就总是容易手脚冰凉,怎么捂都不暖和的那种,女人冷天最拍受寒了,尤其是来例假的那几天,受寒还会引起痛经、肚子不舒服等情况,因此冷天女人不管平时有多忙,都要抽空来照顾好自己,多给自己煲一锅热腾腾的滋补靓汤来喝。

我们当地人就特别爱喝汤,不同季节煲的汤也不大一样,冬天多喝汤,一来可以补水润燥,二来可以滋补身体,养人对身体好。女人气血不足、血液循环不好也会导致手脚冰凉,因此冬天女人可以多煲一些补血益气、滋阴养血、化瘀调经的靓汤来喝。这里就分享一道冬季适合女人喝的滋补靓汤:莲藕墨鱼煲鸡汤。

这道莲藕墨鱼煲鸡汤的做法也很简单,主要用到的食材就是:鸡肉、墨鱼、莲藕还有一些辅助的食材莲子、陈皮、蜜枣搭配在一起煲的靓汤。鸡肉煲汤具有很好的滋补养身作用,秋冬季节多吃莲藕也是很养人的,值得一提的是这里我们还添加了墨鱼干一起煲,墨鱼干煲汤具有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。女人喝最好,有养血、通经、催乳等作用,是一道冬令时节补血养颜的女人美容汤。天越冷,这汤女人越要多喝,调经补血,养人对身体好,不懂吃可惜;冬天,这汤女人要多喝,调经补血气血足,女人多吃体质好,别错过。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:鸡半只、墨鱼干一只、莲藕2节、红莲适量、陈皮一瓣、姜片适量、蜜枣一颗、盐少许。

1、鸡洗干净斩件待用。红莲、陈皮、蜜枣洗净待用、生姜洗净切片待用。

2、莲藕去皮洗干净切块待用。煲汤用的莲藕建议选择粉藕。粉藕偏褐色的,外皮会比较的粗糙,体型粗短,摸起来比较粗糙,它一般都是有七个孔,淀粉含量丰富,凉拌生吃口感很不好,拿来煲汤最合适。

2、墨鱼干放入水里泡软,洗干净切片待用。

3、锅里加入适量的清水,将鸡肉冷水下锅焯水后捞起,冲洗干净待用。

4、准备一个煲汤用的砂锅,把焯水好的鸡肉、莲藕、墨鱼片、红莲、陈皮、蜜枣、生姜片一同放入砂锅内,加入适量的清水。

5、盖上盖子,大火煮开转小火煮90分钟,最后下少许盐拌匀,即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:莲藕墨鱼煲鸡汤就做好啦。这几样食材搭配在一起煲出来的汤鲜甜滋补,粉藕粉糯鲜香,墨鱼片鲜香有嚼劲非常美味又营养。冬季进补喝它再合适不过了,尤其是女人更要多喝,滋阴养血、化瘀调经,冬季喝它手脚不冰凉。适合全家人一起享用。简单好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、墨鱼需要提前泡软切片。莲藕建议选择粉藕,这样煲出来的汤更香,藕的口感粉糯,特别好吃。

2、鸡肉煲汤前先焯水一下,如果担心汤水太油腻的话,可以先将鸡皮去掉后再煲汤。

3、加入陈皮和蜜枣一起煲,能让汤的口感更鲜甜还回甘。还可以加入少许的红枣和枸杞一起煲,也是很滋补的。

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