广东阿妈牌靓汤
鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤鲜土茯苓克、眉豆80克、猪脊骨克、生姜3片
鲜土茯苓刮去外皮、洗净,切块状;眉豆稍浸泡,洗净;猪脊骨洗净,用刀背敲裂,然后将各汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2个半小时,调入适量的食盐便可,此量可供3-4人用,眉豆、猪脊骨可捞起拌入酱油供佐餐用。
功效:
具有解热毒、利水湿的功效,可用于皮肤湿毒、下焦湿热,主治各种皮肤病及泄泻、肾病
五指毛桃祛湿汤薏米一小撮、猪骨适量、五子毛桃三四根、云苓一小撮、干莲子一小撮、姜块一大块、蜜枣三个
1.新鲜的猪骨头洗干净,准备一锅开水,水开放入猪骨,倒入一些白酒去腥,去脏的浮沫,煮个二分钟捞起用水洗净。
2.备一口瓦锅倒入适量水,沸腾后加入所有材料,明火熬制二十分钟后,改用文火煲两个小时,关火前加入食盐即可。时间要灵活掌控,分量多要多煲一会。
功效:清润可口且能健脾胃,祛湿困,舒筋络。
鸡骨草煲猪横利猪横利1条,鸡骨草一把,赤小豆少许,蜜枣2粒,姜2片
提前将鸡骨草洗干净,猪横利过热水,赤小豆提前浸泡,噉样会容易煮开。等所有材料都准备好,等水滚咗,就可以将材料倒入去煲个半钟就可以!
功效:
去湿之余仲可以去肝火。
赤小豆冬瓜煲生鱼汤莲藕一段、红莲适量、薏仁一小把、赤小豆适量、姜片一片、陈皮1/2个
小豆预先浸泡半天,莲藕切片,和红莲子,姜片,薏仁陈皮一起放电饭锅里,加足清水。两小时后完成,加盐调味即可。
功效:清热祛湿,健脾消肿。
.瑶柱节瓜煲猪展汤节瓜g、猪展肉约g、瑶柱一小把、白豆一小把、眉豆一小把、蜜枣
把节瓜去皮切小块、猪展肉改刀,眉豆和祛湿豆都洗净用清水泡10分钟,瑶柱也洗净清水泡15分钟连水放入,瑶柱不用泡发开,砂锅水开后把所有材料加入,大火水开后转小火熬1.5小时即成。
功效:这个汤能解暑,不腻而且瑶柱很提鲜,眉豆、白豆均有祛湿功效,凡肝肾虚弱、病后初愈或产后女士皆可选用。
另外,可以多喝去湿气的凉茶,其原料为薏米、淮山、茯苓、百合、白术、野菊花、生地、赤芍、金银花等。
快翻屋企煲汤啦乖仔~
来源:湛江云媒网络综合文:陈睿编辑:周敏琪审核:罗磊推荐阅读
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