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莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。
我国大部分地区均有出产，而以湖南湘潭、浙江宣平（现为柳城镇）、福建建宁产者最佳，传统称为中国三大名莲，古时均为贡品。
古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这点是没有科学根据的，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。
莲子味甘、涩，入心、肺、肾经。具有滋补元气、清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下。石莲子并能止呕、开胃，常用治噤口痢。，止泻固精，益肾涩精止带的功能
主治：夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下。石莲子并能止呕、开胃，常用治噤口痢。
莲子心，苦、寒，无毒，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。
莲房又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。
秋兴之七
唐．杜甫
昆明池水汉时功
武帝族旗在眼中
织女机丝虚夜月
石鲸鳞甲动秋风
波漂菰米沉云黑
露冷莲房坠粉红
关塞极天惟鸟道
江湖满地一渔翁
江湖满地一渔翁
莲
宋．杨万里
城中担上卖莲房
未抵西湖泛野航
旋折荷花剥莲子
露为风味月为香
水龙吟、莲子
清．王夫之
十外明珠难买
空望眼悬愁碧海
露冷昆明
霜凋玉井
兰舟罢采
自抱冰魄
海枯石烂
千年不坏
莫抛掷一点孤心
苦留得秋容在。”
莲房
清．孙芳祖
人爱榴房红
依爱莲房绿
翻风作房老
绿珠胜红玉
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