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现如今，水飞蓟在护肝领域越来越火，那么水飞蓟到底是什么呢？其实它是一种植物，更确切地说，是一种生长于自然界的菊科植物，外观与菊花类似，有较高的观赏价值。除此之外，水飞蓟还是一味草药，具有很好的药理价值。不过关于水飞蓟的功效与作用，相信还有很多人不太了解，比如它是怎么养肝的，它要怎么吃比较适合呢，今天就来了解一下吧~
水飞蓟的功效与作用
1、抗氧化、保护肝细胞膜
水飞蓟成分中的水飞蓟宾具有抗氧化作用，“抗氧化”我们应该都有所耳闻过，人体在逐渐老化过程中，身体也在不断地氧化，这个过程中身体会产生游离基，这种物质对人体细胞会产生损伤。当然肝细胞也不例外，而抗氧化就是在对抗游离基，水飞蓟宾能够清除游离基，使得肝细胞免受游离基的伤害，由此，保护了肝细胞。水飞蓟宾还能维持肝细胞膜的流动性，这对细胞间的物质运输、细胞识别和信息传导具有重大意义。
2、改善肝功能，增强肝的解毒能力
都说肝脏是人体最重要的解毒器官，这里的“毒”指的是对身体有害的物质，包括酒精、食品中的化学毒素等。一旦人体摄入这些物质，会在肝细胞中进行分解转化，在这过程中需要谷胱甘肽的参与，而水飞蓟能够促进这种物质的合成，促进了解毒反应的进行，为人体快速解毒贡献了一份力量，因此，水飞蓟能够增强解毒能力。
除此之外，葛根、五味子、丹参等中草药也能有效护肝，这三种物质有助于脂质和酒精的分解，对修复肝细胞具有一定的促进作用，若是搭配一起来服用，修复保护肝脏的效果会更好。那么这四种护肝物质要怎么服用呢？
四种物质如何吃
1、泡水喝
根据各种植物茶的经验，比如菊花茶等，那么这四种物质作为草本植物，泡水喝是一种比较快捷的方法，只需买来草本植物的晒干部位，放入热水泡几分钟，就可以如同花茶般享用，虽然简单快捷，但是由于四种植物都难溶于水，想要通过泡水析出成分，并让人体成功吸收，着实有点难办了。
2、作为中草药一起煎煮
因为水飞蓟是一味草药，煎煮的方法也是可行的，可以吸收不错的成分。不过，相信很多人都煮过、喝过中药，过程麻烦不说，这味道确实是苦涩难耐，那么对于怕苦的人群，着实不是个好的选择。
3、含有四种物质、处理好的产品
考虑到以上两种方法各有优劣点，那么有没有更完善的食用方法呢？还真有，若是能服用含这四种成分物质，并且要方便人体吸收，选择含水飞蓟成分的补剂是一个好选择。但是如今水飞蓟产品在市面上很多，挑选时需要注重正规品牌，选择知名度大的。
比如健安适水飞蓟，它选择了上文所说的四种物质，并从中提取了水飞蓟宾、丹参、葛根素、五味子成分，植物精华荟萃，让肝脏更健康；通过以上的文章阅读，相信你对水飞蓟的功效与作用有了充分的了解，不仅如此，文章还介绍了水飞蓟、葛根、丹参、五味子的食用方法，在服用方法上给予你充分的选择空间，护肝讲究的是一个长期过程，只有常见坚持服用，再加上自己的努力，养肝的效果才会更好，希望有需求的你能够更健康！
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