“岭南文化”是我国特色文化的重要发源地之一，岭南的文化传统不同于湘赣云贵之地，虽只有千里之隔，但独具特色。一提起“广东佬”的煲汤文化，大家都赞不绝口。
在很久以前，由于交通不便，教育、信息的传播亦有限，人们对疾病的认识有很大的欠缺和不足，大都是靠“口耳相传”的经验来学医看病。
一次王员外家的儿子胁肋多日不舒服，胃脘部胀痛不思茶饭,面色萎*，身如橘色。花重金请来的大夫，在查脉观色问诊后开了几服药，吃了也未见好，这可急坏了王员外的一家老小。
于是王员外派家仆四处打听治疗的办法，也在全城内外张贴榜单，重金聘请能治此病
一连好几天过去了，也没见有人揭榜。
王员外看着自己的儿子日益憔悴，少气懒言，眼目橘*的样子，心里充满了自责和愧疚，自己只知道忙生意，很少关心自己的孩子。看着看着，王员外的眼眶终于掩盖不住哗啦啦的泪水，他心想肯定是自己造了什么孽，不然儿子怎么会得病呢？伤心之余，王员外也没再多想了，来到祠堂面前点起了香烛，虔诚地匍匐在祖辈的牌位前为儿子祈祷。
说来也巧，王员外烧香没多久，家仆便来报信说，院门口来了一个乞丐，他揭了榜。员外迟疑了一下，然后笑着说，请他进来。乞丐也没多说什么，随即告诉员外要求笔墨纸砚，只见乞丐写下了汤药的配方：鸡骨草60g，猪横利g,猪里脊g,蜜枣3粒，姜1小块，盐1茶匙，清水1升余，3剂。
员外赶紧吩咐仆人下去抓药煎服，乞丐临走时强调说要煲汤服。
服了几碗汤剂后，员外孩子的病情明显有所好转，服完3剂后，便痊愈。
从此鸡骨草煲汤便成为了一种治疗“*疸”的好方法，同时也验证了“药食同源”的中医理论。
鸡骨草
*头草。
甘、微苦，凉。归肝、胃经。
利湿退*，清热解毒，疏肝止痛。
1.湿热*疸：本品甘微苦凉，具有清热利湿而退*之功，治疗肝胆湿热郁蒸引起的*疸，可单味使用，或与茵陈、地耳草等药配伍。
2.乳痈肿痛：本品有清热解毒之功，治疗乳痈，常用本品鲜叶捣烂外敷。
3.胁肋不舒，胃脘胀痛 本品入肝胃二经，具疏肝止痛之功，治肝气郁结之胁肋不舒，胃脘疼痛，常与两面针同用。
1配茵陈：鸡骨草具有清热利湿而退*之功；茵陈利胆退*。二药配伍清热解毒，利湿退*力强，用于治疗肝胆湿热郁蒸引起的*疸。
2.配两面针：鸡骨草具疏肝止痛功效，两面针行气止痛。二药配伍后，疏肝和胃，行气止痛，用于肝气郁结之胁肋不舒、胃脘疼痛。
煎服，15～30g。
本品为豆科植物广州相思子的干燥全株。主产于广东、广西。全年均可采挖，除去泥沙及荚果，干燥。切段。本品气微香，味微苦。以根、茎、叶全者为佳。生用。
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