祛
湿
养
生
Hellospring
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近日春雨绵绵
天气在阴、雨、晴
之间来回变化
夹带春风，空气湿度大
日常注意防潮的同时
也要注意祛除身体的湿气
在这样被湿气“重重包围”的状态下
我们应该如何从饮食方面上科学祛湿？
就让我们一起来看看吧！
Part01
湿重的食物应少吃
专家指出，目前的天气，应避免进食煎炒油炸和湿气的食物和水果，如炸花生、烧鹅、烧乳猪、香蕉、芭蕉、大白菜（寒湿）、芒果等一类食物。
Part02
常见祛湿食材及药材
1.健脾祛湿：
此类食材和药材有帮助脾胃运化水湿的功效，比较平和，适合人群广，特别适合于脾虚体弱之人平时的慢慢调养。
如：赤小豆、薏米、莴笋、扁豆、冬瓜等、莲子（去心）、陈皮、厚朴花、薏苡仁（炒后不会太凉）、山药（宜用干品）、豆芽等。
2.清热祛湿:
此类食材和药材相对偏凉，适合于口苦口臭、便粘腻难解、尿*湿热较重者。
如：冬瓜、茵陈、溪草*、木棉花、鸡蛋花、鸡骨草、蒲公英、蛇舌草等；但是脾虚体寒者不宜多吃。
3.芳香化湿：
此类药材有促进脾胃运化、醒脾开胃的作用，可以煲汤、做菜多用，也可以做成香囊佩戴。
如：砂仁、豆蔻、草果、藿香、佩兰、石菖蒲等。
Part03
食疗推荐
一、冬瓜薏米排骨汤
原料：
排骨克，冬瓜克，薏米适量，食盐适量。
做法：
1、将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状；
2、将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右；
3、加入适量食盐调味即可食用。
功效：
薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。冬瓜性寒味甘，可清热生津利尿消肿。将冬瓜与薏米进行搭配，能够良好地达到清热祛湿、利水排尿的效果。
二、参芪粥
原料：
*芪15克，*参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米克。
做法：
先将薏米、扁豆炒至微*，红枣去核，用清水洗净*芪、*参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：
*芪、*参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。
三、茯苓茅根煲猪瘦肉
原料：
鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉克、生姜3片。
做法：
各物分别洗净。土茯苓切块;茅根切段;红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水0毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
功效：
祛湿除困、清热解毒。
好啦
这期药膳知识先介绍到这里哦
希望大家在这段时间好好注意祛湿
好好照顾好自己嗷
我们下期再见
文案：苏俊港
排版：苏俊港
图片：苏俊港
审核：张海玲卢丽宇陈梓燕
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