金针菇炒肉丝：金针菇的蛋白质含量丰富，矿物质，维生素含量也不少，有助于补充人体能量，对抗疲劳，金针菇中含有的一种糖蛋白有抗菌消炎的作用，能帮助提高免疫力，预防湿疹，过敏等症状。
川菜家乡豆腐：豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。食用豆腐可以抗血栓，豆腐的营养价值与牛奶相近，更年期的“保护神“，预防心血管疾病，降低乳腺癌的几率，有益于大脑的生长发育。
排骨腐竹：我觉得腐竹和排骨搭配在一起，那才是一绝啊。在制作过程中，腐竹很好的吸收了排骨汤汁的精华，吃起来那叫一个美味。每次都能因为这道菜多吃一碗饭。不过排骨虽好吃，可不能贪嘴。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者也不宜多食
酸辣鸡胗：鸡胗是鸡身上的一种物质，在中国，不少的东西都是物尽其用的，就像鸡，不仅鸡本身能吃，而且它的很多的内脏也能吃，鸡胗就是这样的食物，而且鸡胗还含有非常丰富的营养物质。
鸡骨草红枣鸡蛋汤：广东人常用鸡骨草煲鸡汤，有清热去湿的效果。不过，鸡骨草也能拿来煮简单的凉茶，加一点略带温性的材料，比如红枣，鸡骨草的凉性就能被中和了。红枣本身就有淡淡的甜味，所以煮出来的凉茶不用加糖也甜润好喝！
鱼头汤：鱼头汤一定要选野生的灰鲢鱼头。这次买的是长在湖里的灰鲢鱼头，超级大的个头，只烧了一半，比我脸还大。灰鲢鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效