鸡骨草，在广东是很常见的一种植物，我们小时候，村头、村尾都长有大量的鸡骨草。现在，要找到鸡骨草，要到大山的山脚下，或者山区农村小路傍，潮湿的荒坡地，总之到处都长有鸡骨草。野生的鸡骨草，我们采摘回家，用清水洗干净，太阳下晒干备用。
夏天，天气温度高，是*疸肝炎的高发期。我们读小学的时候，学校每年夏天都会出现*疸爆发，*疸病毒容易感染流行，同学相互间传染，所以，人们在入夏后，天气炎热的时候，就会煲鸡骨草水饮，预防*疸，每月煲2—3次鸡骨草水饮，果然不会感染*疸，由于鸡骨草的神奇功效，使得广东人夏天都习惯性煲鸡骨草汤饮。当今社会，卫生条件好了，*疸病毒也很少传播，因此，现阶段煲鸡骨草水饮的人越来越少，但上年纪的中老年人还会煲饮。鸡骨草中药功效是：预防肝炎*疸，清热解毒，促进消化，缓解*疸，舒肝散瘀的作用。
猪横利，广东人叫猪利，其实也就是猪“脾胃的脾”，广东人有这样的传统观念，吃什么补什么！象人们腰骨酸痛就要猪腰煲杜仲；胃寒胃痛就要猪肚胡椒煲鸡；肺热咳嗽就要用猪肺加入南杏北杏与白菜干煲汤饮；如果手脚无力，就用猪手猪脚煲糖醋姜吃，糖醋猪脚鸡蛋姜是一道极其出名的一款酸甜汤，产妇，坐月子的女人必煲的甜醋汤；小朋友脑力劳动，伤脑筋，就用猪脑炖天麻饮或者炖*参*氏，健脑；贫血，气血不足，就煲猪肝粥或者鸡肝粥吃。吃什么补什么！说也奇葩，这样煲汤饮，果然效果显著，你又怎么解析？如果你懂得其中缘由，请评论区告诉我哦。
猪横利，对于广东人来说，情有独钟，超喜欢猪横利。企业开张，要用猪横利拜神。每年大年初一，大家都争着购买猪横利，所以，春节期间的猪横利价格特别贵，不管多贵，人们都要买，用于拜天地，拜老太公，保佑新的一年里横财就手、利润丰厚，广东生意人特别富有，是不是与这个原因有关？猪横利的作用就是有点神奇。
猪横利，在吃用方面，功效就是健脾胃，助消化，养肝补血，清肝火清肝毒，脾健康也即肝脏健康，因为脾与肝的关系特别密切，相互影响，脾生产血液，肝储蓄血液。
综上所述，鸡骨草和猪横利煲汤是最好的配合，煲出的靓汤，口感甘甜，大人小孩都爱饮，很适合脾胃虚弱与肝脏不太好的人群饮用。
夏秋两季，天气炎热、干燥，三天两头的煲鸡骨草猪横利靓汤饮，有效预防*疸肝炎的发生，清热解毒，疏肝理气，利水去湿，还有健脾胃，助消化的作用。
鸡骨草1把+猪横利1条+红枣13只+姜片3片+清水加入适合一家人饮用====煲汤时间约2.5小时即可饮用。如果猪横利难买到就可以用瘦肉、猪骨、鸡骨架、牛肉煲汤，只是功效没猪横利好。鸡骨草煲猪横利是很有名气的广东靓汤，广东家庭都会煲这个家喻户晓的鸡骨草猪横利靓汤，现在鸡骨草也不用到乡下找，菜市场才2--3元一大把，食材来源方便，所以，大大方便了人们经常煲鸡骨草瘦肉汤喝，养肝护肝。